白酒的主要成分为酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，对人体危害愈大。1克乙醇供热能5千卡，饮适量的白酒，使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。

　　白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用，如红花酒治血瘀性痛经症，龟肉酒治多年咳嗽，蛇血酒补气养血等。但长期大量饮用白酒易发生肝硬变或肝癌或偏瘫。

　　据病理分析，60公斤体重的人饮60%白酒每日1.5—2两较安全，空腹饮酒对人体有危害。饮酒时如同时摄入脂肪、牛奶、甜饮料，吸收速度会降低，但如饮碳酸饮料，则加速乙醇吸收。

　　所以合理饮酒应做到：(1)每日可饮白酒2两，低度酒3两以内;(2)不要空腹饮酒;(3)应饮低度酒;(4)饮酒应吃菜;(5)饮白酒时不要同时饮碳酸饮料(如苏打水、可乐、雪碧等)。据美国研究报告，“男郑州戒酒中心（郑州金水脑康中医院），适量喝酒具有保护血管，预防心血管病的作用。适度喝啤酒有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风;少量饮用白酒，可以增加人体血液内的高密度脂蛋白，从而可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积。士每日乙醇量为30克，女士20克，最好在餐桌上饮用。”

　　适量饮酒有好处，就怕很多人自动屏蔽前两个字，认为饮酒有好处，从此会自己喜欢饮酒的坏习惯找到了借口，于是过量饮酒，导致身体患上疾病，因此，在这里一定要注意适量二字。