我国是世界上最早知道酿酒的郑州戒酒中心（郑州金水脑康中医院），长期喝酒对人体百害而无一利，因此，我们平时一定要注意喝酒的量，如果不幸患上酒精依赖或中毒的情况，一定要积极的进行戒酒，以免造成严重的后果。国家之一，相传夏朝就已酿酒。在漫长的历史长河中，形成了很有特色的酒文化。但是不论是白酒、果酒、黄酒，还是米酒、高粱酒、地瓜酒、葡萄酒，万变不离其宗，其中都含有酒精。

      酒精，化学名叫乙醇，由糖食或果料发酵而得，有特殊的香味。但最令人难忘的是饮酒后中枢神经系统的变化。在宴会上，宾主觥筹交错，酒精进入体内，很快便被胃吸收而进入血液中，随后跟着血液流遍全身，其中最重要的内脏是脑和肝。小量饮酒后，小量的酒精对中枢神经系统（脑）产生兴奋作用，于是，酒席中话就多了起来，不善辞令的主人会频频劝酒，由拙于应答的客人也会以流畅的语句来应酬，彼此交谈得十分愉快和融洽，会使人感到相见恨晚。当然在这种情况下无论如何也睡不着的，所以小剂量的酒精足以使人产生失眠。
 
      可见饮酒和睡眠有密切的关系，这只是指急性饮酒或是一次性过量饮酒造成的睡眠障碍。如果长期饮酒会引起多发性神经炎、震颤性谵妄、酒精中毒性精神病、酒精中毒性痴呆等严重合并症。