导致脂肪肝的原因很多，其中尤以饮食结构的不合理以及长期酗酒所导致的最为多见。随着人民生活水平的提高以及疾病预防意识的提高，饮食的搭配和合理饮酒成为人们关注的话题。

    正常人肝组织中含有少量的脂肪，如果肝内脂肪堆积过多，超过肝重量的10%，就被称为脂肪肝。酒精对肝细胞有较强的直接毒害作用，长期饮酒及酗酒的人，适郑州戒酒医院（郑州金水脑康中医院）提示喝酒的时候应注意慢饮，这样可减缓酒精吸收速度，此外，不宜混酒喝，因为各种酒混杂容易引起变化，让人感觉不适，,在喝酒之后，尽量饮用较温热的汤水,可以喝水、酸奶、鸡蛋汤、各种汤都可以。量的饮酒可以通络静脉、疏通血液，有益于身体健康。脂肪酸最易堆积于肝脏，造成酒精性脂肪肝。
 
    除了调节饮食结构外，戒酒加运动是预防和诊疗轻度脂肪肝最直接有效地办法之一。戒酒可以减少肝脏的负担，是肝脏脂肪代谢正常化。

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