1.集体疗法:患者成立各种戒酒协会，进行自我教育及互相约束与帮助，达到戒酒目的。

  2.家庭诊疗:酒往往给家庭带来不幸，但对其进行制约的最好环境也是家庭。因此，家庭成员应帮助患者，让其了解酒精中毒的危害，及树立起[戒酒]的决心和信心，并与患者签好协约，定时限量给予酒喝，循序渐进地戒除酒瘾。同时创造良好的家庭气氛，用亲情温情去解除患者的心理症结，使之感受到家庭的温暖。

  3.辅助方法:为了达到纠正不良习惯的目的，常常结合生物反馈、系统脱敏等辅助方法，以获得满意效果，不过这需要心理医生的指导和帮助。

  4.反恶疗法:这是一种行为矫正方法。其目的是在饮酒时不但得不到欣快感觉，相反产生令人痛苦的体验，形成负性条件反射。常用Y物配合。

  5.借助药物:由于饮酒是一种成瘾行为，需要相当努力才能把这种习惯的不良行为改正过来。有时候借助药物的帮助也是必要的，这样能够提高戒酒成功率。

 郑州戒酒中心（郑州金水脑康中医院），在饮食上辅助戒酒，在饮食上要吃清淡的食物，多吃富含维生素和蛋白质的蔬菜水果等营养食物，如胡萝卜，西红柿，小米粥及豆制品。也可以做些嗜酒者喜欢吃的清淡一些的饭菜，这样让嗜酒者吃饱饱的可以有效的帮助戒酒。; 6.渐渐减量法:要有计划地戒酒，切忌一次戒掉，以免出现成瘾症状。
 
  7.认知疗法:通过影视、广播、图片、实物、讨论等多种传媒方式，让嗜酒者端正对酒的态度，正确认识酗酒的危害,从思想上坚持纠正饮酒的成瘾行为。社会上舆论干预和强制的行政手段，对戒酒有绝对的效果，但应提倡主动戒酒。

    郑州戒酒中心中医戒酒科是我院重点发展的 “专科、专病、专治”特色诊疗之一。由国内几位知名的、对戒酒有特殊研究的中医科主任领衔坐诊，组成了一支经验丰富、技术先进、敬业认真的戒酒攻关小组。凭借多年临床经验与深入的研究，成果卓著，对戒酒有独到的认识与解决方法，攻关小组运用经过潜心探索，多年临床实践研究出来的“五步脱酒疗法”疗法，使数万家庭重拾生活的信心。